27 SEPTEMBER 2009

EVENT: OPEN HOUSE RAYA
TYPE: BUFFET
LOCATION: WANGSAMAJU
TOTAL PAX: 200 PAX
HARGA: RM 25.00 PER PAX


MENU:

NASI BERIANI AL-BUKHARI
AYAM MASALA
DALCHA
ACAR

SATE
NASI HIMPIT
CHAR KUE TEAU - goreng di lokasi - panas2
ROTI JALA

ABC

MINUMAN SIRAP TROPIKA
TEH TARIK

PERHIMPUNAN BULANAN JAKIM...

PENGANJUR: JAKIM
JUMLAH PAX: 900 PAX TERMASUK VIP 110
HARGA: RM 8.00 PER PAX

MENU

LONTONG
SAMBAL DAGING
KARIPAP
CREAMPUFF

TEH TARIK
KOPI O

Utk buffet, kami dikehendaki menyediakan 4 stesen buffet bertempat di aras 1 Blok D8.







Utk VIP pula, semua hidangan di tempatkan di aras 5. 6 meja termasuk meja utk Menteri JAKIM di dalam bilik sidang.

Manakala 5 table lagi di foyer aras 5.

Kali ini tak sempat klik2 sewaktu VIP makan, sebab saya sibuk membantu di aras 1.
Walau bagaimana pun, alhamdulillah semuanya berjalan lancar.

DINNER AT MESS, BUKIT AMAN

JUMAAT
8 Mei 2009

Event: Dinner
Location: Dewan MES , PDRM, Bukit Aman
Pax: 350 pax
- 3 VVIP tables
- 8 VIP tables
- 24 normal tables

Price: RM 38.00 per pax (not including dome - domes are provided by MESS)

- majlis

- menu

- kambing kurma lada hitam
- kari ikan tenggiri

- main table VVIP

- VVIP table

- stage show

- buffet line for desserts. This only for the rest of the tables, not included VIP tables.

- among VIP guests

- guests

MAJLIS BERSAMA MENTERI BARU JAKIM...

17 April 2009
Jumaat

900 PAX
JAKIM

Seawal jam 5 pagi aku dan catering crew bertolak ke Restoran dan daripada Restoran menuju ke Putrajaya pada jam 5.45 pagi. Pihakku menerima tempahan catering daripada pihak JAKIM untuk 900 pax termasuk 13 table VIP dan 2 table VVIP. Pihakku terpaksa bertolak seawal itu bagi memastikan semuanya siap sepenuhnya pada jam 9.00 pagi.

MENU BUFFET - 5 FOOD STATION

Nasi Lemak Kukus
Daging Kuzi Berempah
Kuih Bakar
Kuih Cream Puff
Teh Tarik
Kopi O

MENU VVIP & VIP

Nasi Lemak Kukus
Daging Kuzi Berempah
Ayam Goreng
Kuih Bakar
Kuih Cream Puff
Buah Anggur dan Tembikai
Air Mineral
Teh Tarik
Kopi O

Alhamdulillah catering ini berjalan lancar seperti yg dijadualkan dan pihak JAKIM sangat berpuashati dengan perkhidmatan dan kualiti makanan oleh pihak kami. Ramai yang puji Nasi Lemak dan kuihnya sedap!!!

Seperti biasa... klik-klik sepanjang majlis tersebut....

- food station

- daging kuzi berempah

- kuih muih for VIP

- preparation time
my mum also give her hand... volunteer!

- boss tengah bagi instruction pada crew

- assistant boss busy posing... hehe...

- makan time...

- VVIP table
Menteri Jakim (Mejar Bersara Jamil) & Timbalan Menteri (Dato' Mashitah)

WEDDING CATERING PART 1...

Sejak berkecimpung dalam dunia catering, pihak kami telah menerima begitu banyak sekali tempahan untuk majlis perkahwinan.

Sebenarnya kami tidak mempunyai pakej khas untuk majlis perkahwinan kerana kami lebih mengutamakan kehendak dan pilihan pelanggan. Apa sahaja menu yang diidamkan dan apa jua konsep majlisnya .. pihak kami sedaya upaya cuba merealisasikan ia.

Walaupun untuk majlis kahwin, pihak kami menawarkan pelbagai pilihan menu, namun sehingga kini, nasi beriani al-bukhari juga yg menjadi pilihan... mungkin kerana speciality kami atau mungkin jua... kerana istimewa nasinya....

Sekadar mengimbas beberapa tempahan catering untuk majlis perkahwinan buat tatapan dan rujukan anda semua....


1) Makan secara hidang sepenuhnya menggunakan dome.

Konsep ini adalah yang paling jarang kerana ia memerlukan kos yg lebih berbanding makan secara buffet. Walau bagaimana pun, penggunaan stainless steel dome membolehkan para tetamu menikmati hidangan yang masih panas. Tetapi oleh kerana makan secara serentak, pihak tuan rumah harus memastikan jumlah tetamu yang datang menepati jumlah seating yang disediakan, kerana jumlah kehadiran tetamu yang lebih daripada anggaran boleh menyebabkan para tetamu tiada tempat.

Di bawah ini adalah satu contoh majlis perkahwinan yang ditempah daripada pihak kami.

Lokasi: Dewan Sivik Petaling Jaya
Jumpah Tetamu: 900 orang
Makan Malam
Tema: Hijau Pucuk Pisang.

- meja makan untuk para jemputan yang telah siap sepenuhnya.

- kek pengantin ditaja oleh pihak kami

- familiku dr Dungun, kebetulan berkunjung ke rumahku.. jadi kuangkut adik-adikku sekali utk menolong ku menyiapkan gubahan bunga untuk meja pengantin.

- inilah meja pengantin yg telah siap dengan gubahan bunganya... hasil kreativitiku sendiri...

- para jemputan sedang menikmati hidangan makan malam...

- pengantin

- makan malam dah selesai.. menunggu acara memotong kek.

- setelah semuanya selesai.. barulah aku dan suamiku.. boleh duduk, menghela nafas lega... hehe

di sebelahku adalah adik bongsuku, Adik Zul.

- kitchen krew.. sebenarnya ramai.. tp lupa nak klik2...hehe...

Itulah antara gambar-gambar sekitar majlis kahwin makan secara hidang sepenuhnya. Akan menyusul kenduri kahwin yg lain pula...

PENGENALAN...

SELAMAT DATANG KE BLOG MY SELERA.
Blog ini diwujudkan untuk memudahkan saya dan anda semua memberi tumpuan kepada perkhidmatan catering serta menu-menu yang boleh didapati daripada RESTORAN SELERA MY.

Baru-baru ini pada 29 March 2009, pihak kami telah menerima tempahan daripada keluarga Dato' S di Petaling Jaya. Oleh kerana pelanggan kami ini sangat mementingkan ketepatan masa, maka pihak kami bertolak pada jam 9.00 pagi drpd restoran kami bagi mengelakkan kelewatan, walaupun kami tahu pada hari Ahad, lalulintas tidak menjadi masalah kepada perjalanan kami.

Alhamdulillah, we arrived there at 10.30 am as requested by our customers.

Below are details about the catering order on that day.

EVENT : MAJLIS CUKUR JAMBUL
DATE : 29 MARCH 2009
LOCATION: PETALING JAYA
PAX : 250 PAX
TIME : 12.00 - 4.00 pm

MENU
Nasi Beriani Al-bukhari Ayam
Nasi Beriani Al-bukhari Kambing
Ayam Goreng Masala (fry at the venue)
Kambing Kerayi
Daging Masala Hitam
Sayur Ghobi Mix
Dalcha Raita
Minuman Sirap buah-buahan Tropika Teh Tarik

Cendol - our customer ordered from other caterer.

- part of buffet line setting

the lady in purple is me...

- marhaban

- makan time...

Oleh kerana majlis ini dilanjutkan sehingga tea time oleh tuan rumah, jadi kami mula berkemas pada jam 4.00 petang. Semua nasi dan lauk pauk yang berbaki, kami serahkan kepada tuan rumah. (menjadi kelaziman kami utk menyerahkan apa yg tinggal kepada tuan rumah dgn memindhkan semuanya ke dalam bekas2 milik tuan rumah.